ده ماده غذایی سرشار از آهن!

در این بخش مقالات علمی قرار داده می شود

مديران انجمن: pejmanava, CafeWeb, Dabir, Noha, bahar, Modir-Elmi

ده ماده غذایی سرشار از آهن!

پستتوسط asmaa » شنبه آذر ماه 1, 1393 10:35 am



ده غذایی که سرشار از آهن است
بهترین راه برای بهبود میزان آهن بدنتان تنظیم آن در رژیم غذایتان است. مطلب زیر ۱۰ ماده غذایی را که سرشار از آهن است به شما معرفی می کند.

۱- آجیل
خشکبار مثل گردو،فندق،بادام،بادام زمینی بسیار غنی بوده و برای بدن شما مفید است. در هر ۱۰۰ گرم از آجیل حدود ۳/۷ میلی گرم آهن وجود دارد.وجود آهن برای ساخت هموگلوبین لازم است. پروتیئن هموگلوبینی در خون است که وظیفه حمل اکسیژن را دارد. اکثر زنان دچار فقر آهن هستند و همین موضوع باعث ایجاد خستگی های مداوم بوده و نیز سریع دچار خستگی می شوند.از این رو این افراد بایستی برای رفع این مشکل آجیل و خشکبار را در رژیم غذاییشان قرار دهند.

2-- صدف و غذاهای دریایی
صدف ، حلزون ، اویستر نیز سرشار از آهن است.

3-- توفو
توفو یا پنیر سویا حاوی مقادیر بالایی از آهن است. مشخص شده است که نصف فنجان پنیر سویا حاوی ۱/۸۲ میلی گرم آهن است. شما می توانید از پنیر سویا در ساندویچ و سالاد استفاده کنید.

4-- جگر
جگر سرخ شده ، آب پز ، کبابی و یا خام حاوی آهن فراوانی است.


5-- اسفناج
در ۱۰۰ گرم اسفناج ۲/۷ میلی گرم آهن وجود دارد.


6-- زرده تخم مرغ
بسیاری از مردم تصور میکنند که فقط قسمت سفید تخم مرغ است که سالم است. با این حال، این یک واقعیت است که ۱۰۰ گرم از زرده تخم مرغ حاوی ۲٫۷ میلی گرم آهن است!


7-- گوشت بوقلمون
هر ۱۰۰گرم گوشت سینه بوقلمون حدود ۱/۱ میلی گرم آهن است.

8--غلات
غلات خام حاوی ۱/۸ تا ۲۱/۱ میلی گرم آهن است این میزان در غلات پخته شده کمتر است و مقدارش به ۴/۹ تا ۸/۱ میلی گرم می رسد.
9-- تخم کدو تنبل
تخم کدو تنبل دارای مقادیر بالایی از آهن است. علاوه بر آن سرشار از کلسیم ، روی و منیزیم است.

10-- شکلات تیره
شکلات تیره نیز حاوی مقدار زیادی آهن است. تحقیقات نشان داده است که مصرف شکلات تیره سبب کاهش فشار خون  شده و میزان کلسترول را کم می کند.


منبع : مجله زنان
ترجمه : پیازچه

برای نویسنده این مطلب asmaa تشکر کننده ها:
bahar (شنبه آذر ماه 1, 1393 2:25 pm)
رتبه: 7.14%
 
asmaa
کاربر نیمه فعال
کاربر نیمه فعال
 
پست ها : 35
تاريخ عضويت: پنج شنبه مرداد ماه 16, 1393 7:47 pm
تشکر کرده: 117 بار
تشکر شده: 69 بار
امتياز: 690

بازگشت به مقالات متنوع علمی

چه کسي حاضر است ؟

کاربران حاضر در اين انجمن: بدون كاربران آنلاين و 4 مهمان