مرغ از سبد غذایی مردم پرید!
وقتی ماه مبارک رمضان از راه می رسد،مردم سعی می کنند که حداقل امکانات و وسایل غذایی را برای این ماه فراهم کنندتا بتوانند یکی از واجبات دینی خود را هرچه بهتر برگزار کنند.بدین خاطر در روزهای باقی مانده به این ماه مبارک سعی می کنند که برای منزل گوشت قرمز،مرغ،برنج،روغن و ... تهیه کنند.ولی در این سالهایی که گذشت قیمت گوشت قرمز بالا و بالاتر رفت به طوری که دیگر اقشار کم درآمد نتوانستند گوشت قرمز بخورند یا به ندرت گیرشان می آمد و به جای گوشت قرمز با خرید گوشت مرغ زندگی خود را از سر می گذراندند و هرزگاهی هم می گفتند که این مرغ ها هرمونی هستند و هیچ ارزش غذایی ندارند ولی با همة این وجود از خوردن آن راضی بودند و اکثر مهمانی های خود را با مرغ برپا می کردند.ولی این سیر گرانی گوشت قرمز به گوشت مرغ هم رسید،تا جایی که دیگر مرغ هم کمیاب و خوردن آن هم برای مردم افسانه شد
و به جای اینکه مرغ را در مغازه های مرغ فروشی ببینیم می توانیم در باغ وحش جزء پرندگان در حال انقراض مشاهده کنیم و آنگاه است که فرزندانمان از ما می پرسند این پرنده نامش چیست؟شما هم آهی از ته دل می کشید و می گویید اسمش مرغه ...ما اون را وقتی که پولدار بودیماین مرغ را می خوردیم.یا اینکه بچه هایمان می آیند و به ما می گویند این همان سی مرغ افسانه ای داخل شاهنامه است و شما می گویید نه،این مرغ است ولی قیمتش از سی تا مرغ بیشتر است. پس از اینکه خوردن مرغ هم افسانه شد مردم باید برای سفره خود فکر دیگری بکنند.علاوه بر ایم مسئولین صدا سیما هم دست به کار شدند و در برنامه های آموزش ، پخت غذایی را در نظر گرفتند که گوشت قرمز و مرغ در آن جایی ندارد . شاید این هم یک راه حل باشد ؛ آموزش غذای بدون گوشت یا تعلیم گیاهخواری به مردم اما آیا این یک راه حل دائمی است و میتوان از مردم و به خصوص طبقات کمدرآمد انتظار داشت که دیگر گوشتی در سفره خود نبینند .
امروز کار به جایی رسیده که مرغ جای ارز و طلا را گرفته و به جای سوال از قیمت ارز و طلا، از قیمت مرغ سوال میشود که پایین آمده یا همچنان بالا میرود. سیر صعودی قیمت مرغ مردم را حیرتزده کرد و این سوال را پیش کشید که علت این گرانی سرسامآور چیست و لازم بود تا کسی جواب آنها را بدهد.
در این میان نايب رئيس اتحاديه فروشندگان مرغ و ماهي می گوید: علت گراني مرغ سودجويي برخي مرغداران است ،برخی ها می گویند که تحريم هاي اقتصادي در پيدايش پديده گراني نقش داشته ، و یکی دیگه می گه چرا در پي گيري يكي از علت هاي گراني گوشت مرغ به اين ماجرا توجه نمي شود كه فلان كشتي حامل محموله مورد نياز مرغداري ها نزديك به 7 ماه در سواحل كشورمان روي آب بوده است؟ و آقايان «م» و «الف» دو سرمايه دار كلان كه با گشاده دستي برخي از مسئولان مياني، انحصار واردات اين كالا را برعهده دارند، تخليه محموله كشتي را با انگيزه فروش گرانتر آن تا 7 ماه به تاخير انداخته اند؟! دیگری می گوید در سال گذشته واردات پنج ميليون و 156 هزار تن ذرت دانهاي براي صنعت مرغداري و دامداري لازم بوده است اما طبق آمار گمرك تنها سه ميليون و 275 هزار تن از اين نهاده وارد شده است همچنين چهار ميليون و 158 هزار تن كنجاله سويا به عنوان خوراك دام و طيور در سال گذشته بايد وارد ميشده اما يك ميليون و 547 هزار تن كنجاله و ساير آخال از سويا وارد كشور شد است.
مدیرعامل اتحادیه هماهنگی و نظارت تعاونی روستایی و کشاورزی می گوید: مشکل درگسستی است که در وظایف وزارتخانهها اتفاق افتاده و به دنبال آن عدم تأمین نهاده را دامن زده است.اگر طرح انتزاع وظایف کشاورزی سال گذشته در مجلس مطرح شد طرح یک فوریت آن به تصویب رسید اما عمر مجلس هشتم به بررسی مجدد آن کفاف نداد و تاکنون مسکوت مانده است، این تفکیک نشدن وظایف وزارت جهاد کشاورزی از سایر وزارتخانهها باعث شده مدیریت پراکندهای در زنجیره تولید اعمال شود و چون اینها مانند حلقههای زنجیر به همدیگر وصل هستند سوء مدیریت در هر حلقه کل بخش تولید را تحت تاثیر قرار میدهد.
در حالی که تولیدکننده ها می گویند که از افزایش هزینه تولید در پی اجرای هدفمندی یارانه ها و کاهش واردات خوراک دام هم مزید بر علت گرانی شده است. با این حال سخن تکراری مافیا و دست های پشت پرده هم به میان آمد. دولت هم مدام جلسه قیمتگذاری برگزار کرد و مثل همیشه چندین قیمت متفاوت اعلام شد تا فروشنده و خریدار سرگیجه بگیرند که بالاخره فروش مرغ بالای کیلویی چند تخلف است؟ عرضه موعود دولت هم قطره چکانی آغاز شد تا صف خرید مرغ پس از سال ها احیا شود. و برخی معتقدند یکی از عامل های گرانی استقبال خود مردم از گرانی است ،یعنی به محض اینکه می شنوند که فلان چیز دارد گران می شود همه هجوم می آورند و آن را انبار می کنند و در این میان سودجویان نیز از فرصت استفاده کرده و قیمت آن کالا را تا جایی که بتوانند بالا می برند. با این حال هنوز آرامش به بازار بازنگشته است و نگرانی از رشد قیمت مرغ همچنان برای سفره هایی به پیشواز ماه رمضان رفته، دلشوره آور است.
ولی آنچه در این آشوب بازار مشخص نشد علت اصلی گرانی مرغ بود.چرا که هر فرد تقصیر را بر گردن دیگری می اندازد و در نهایت فکر کنم مقصر اصلی خود مرغه است که در لونه خود نشسته و درحالی که تلفن در دستش است و قیمتش را از بازار می پرسد و منتظر این مانده تا خوب قیمتش بالا برود تا آن موقع پا به عرصه بگذارد و در این میان ماباقی افراد اعم از مسئولین دولتی،وارد کنندگان،تولید کنندگان و ... بی گناه و بی تقصیر هستند.شاید مرغ حقش بود که مردم کبابش می کردند یا در روغن سرخش می کردند و امروز اگر نوبتی هم باشد نوبت مرغ است و می بایست جواب بد رفتاری و ناسپاسی و تهمت زدن به آن که هی می گفتیم این مرغ ها هرمونی هستند را بکشیم و توسط مرغ خوب داغ داغ بشویم. شاید بی ربط نباشد که می گویند«گهی پشت بزین و گهی زین به پشت».